Ikan Belida Goreng. Ikan belida goreng di “sarinande” dipotong dengan tulangnya, dibumbui, dibungkus daun pisang, kemudian digoreng. Berita ini pun langsung menjadi perhatian bagi masyarakat yang terbiasa menjadaikan ikan tersebut sebagai kudapan khas.
Perbandingan antara ikan dan tepung sagu adalah 1:1 atau 1:3/4 atau 1:1/2. Hasilnya adalah ikan goreng yang gurih, renyah di luar, dan lembab di dalam. Rasa dan aromanya sangat khas.