Resep Soto Ayam Khas Banyumas Yang Gurih Dan Lezat

Di Kuliner 32 views

Bagaimana Cara Membuat Soto Ayam Khas Banyumas ? – Makanan Kuliner jenis soto banyak macamnya, selera kenikmatan tergantung tempat masing masing, uniknya Indonesia ada di kulinernya. Jika kita berkunjung ke Surabaya maka yang paling populer yaitu soto rawonnya, kalau di Sragen dan Solo maka yang paling nikmat yaitu soto Kwali dan soto ayam beningnya, sama menyerupai di Jogjakarta, bedanya di jogja ada kombinasi mie bihun.

Belum lagi soto tempat semarang, kudus dan sekitarnya maka ciri khas di sana ada aroma cengkehnya. Soto Bandung beda lagi, soto disana terlihat bening ada kacangnya, isinya sederhana, menyerupai sop. Soto Betawi terlihat butek, alasannya yaitu bersantan dan berlemak yang berasal dari daging dan jeroan. Soto Madura terasa gurih, yaitu memakai aksesori Koya yang menambah kental dan gurih.

Nah ada lagi Soto yang unik di Jawa tengah, yaitu soto wilayah Banyumas. Disana ada aneka macam pilihan ada yang memakai daging sapi dan ada pula yang memakai Ayam kampung, sama dengan solo dan sekitarnya, bedanya di Banyumas memakai sambal kacang yang tewrasa elok dan gurih.

Soto Khas Banyumas ini sanggup ditemukan di seantero Kabupaten Banyumas dan Kota Purwokerto, sentranya yaitu di Kecamatan Sokaraja, selain dengan ayam juga sanggup dimasak dengan memakai daging sapi. Yang akan aku bagikan kali ini yaitu resp dan cara menciptakan atau memasak soto Ayam Khas Banyumas.

Resep & Cara Membuat Soto Ayam Khas Banyumas

Bahan Bahan:

  • 1/2 ekor ayam kampung, potong 4
  • 100 gram toge kecil
  • 2 batang daun bawangm iris halus
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 liter air

Bumbu Bumbu:

  • 4 bawang putih
  • 50 gr merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 biji pala
  • 5 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 8 buah kemiri
  • Garam secukupnya

Haluskan semua bumbu, kecuali serai dan daun salam

Bahan Sambal Kacang

  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 25 gr gula merah
  • 10 buah cabai rawit merah, goreng
  • 3 buah bawang putih, digoreng
  • Garam secukupnya

Semua bumbu diuleg/tumbuk jadi satu hingga berminyak

Bahan Pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Kerupuk soto Banyumas (dapat diganti dengan kerupuk bawang)
  • Kecap Manis (Kalau ada Bango)
Cara Memasak Soto Sengkel Pak Jon Banyumas
  1. Rebus ayam dalam 2 liter air hingga matang, suwir-suwir ayam, simpan kaldunya
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi
  3. Masukkan sereh dan daun salam
  4. Masukkan ke kaldu ayam, aduk rata, beri garam secukupnya

Cara Penyajian:

  • Atur toge, ayam suwir dan tomat dalam mangkok
  • Siram dengan kuah ayam panas
  • Taburi daun bawang iris dan bawang goreng
  • Taburi kerupuk banyumas dan kecap manis
  • Sajikan dengan nasi atau lontong serta sambal kacang

Coba Juga : Resep Dan Cara Membuat Soto Kwali Khas Sragen – Solo

Begitulah resep dan cara menciptakan soto ayam khas Banyumas Jawa tengah yang gurih dan lezat.. selamat mencoba.

author
Penulis: 
    Destinasi Wisata Kota Bandung Yang Eksotis
    Destinasi Wisata Kota Bandung Yang Eksotis
    Wisata Di Kota Bandung – Kota bandung
    Resep Dan Cara Menciptakan Empal Gentong Yang Nikmat
    Resep Dan Cara Menciptakan Empal Gentong Yang Nikmat
    Kuliner Khas Cirebon Jawa Barat – Bumbu,
    Resep Dan Cara Gampang Menciptakan Timlo Solo Yang Nikmat
    Resep Dan Cara Gampang Menciptakan Timlo Solo Yang Nikmat
    Masakan Khas Solo – Bagaimana Cara Paling
    Apa Itu Sate Klathak? Nih…Resep Dan Cara Membuatnya
    Apa Itu Sate Klathak? Nih…Resep Dan Cara Membuatnya
    Olahan Daging – Resep Dan Cara Membuat
    Rahasia Resep Rawon Daging Sapi, Mak Nyuss..!!! Rasanya
    Rahasia Resep Rawon Daging Sapi, Mak Nyuss..!!! Rasanya
    Apa resep atau Bumbunya Rawon daging sapi?

    Komentar ditutup.

    Baca Juga×

    Top