Resep Dan Cara Menciptakan Ayam Tuturuga Orisinil Manado

Di Kuliner 46 views

Resepcaramasakan.com – Bagaimana Cara Memasak, Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado? – Hari ini kita akan terbang ke wilayah sulawesi tepatnya di kota Manado, disana ada kuliner yang khas banget dengan kawasan tersebut adalah Ayam Tuturuga, kuliner ini berbahan dasar ayam kampung yang tidak diragukan lagi aroma dan rasa gurihnya kemudian di masak kuah bersantan, yaa.. sejenis gulai gitu, hanya di campuri materi lainnya menyerupai daun jeruk nipis dan purut, daun pandan, serai, daun kemangi. dari perpaduan materi inilah timbulah aroma anyir dan gurih yang menyenagt.

Untuk ayamnya pastikan memakai ayam kampung yang bobotnya skitar 1 kg nggak terlalu mudan dan terlalu renta sehingga dagingnya pas banget empuknya di gigit. Lalu bagaimana cara membuatnya? baiklah eksklusif saja yuk…

Resep Dan Cara Membuat Masakan Ayam Tuturuga Khas Manado

Bahan-Bahan Ayam Tuturaga Manado

  • ½ ekor ayam kampung
  • ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 buah daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 helai daun pandan
  • 250 ml santan kental
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 600 ml Air
  • Merica secukupnya
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bawang Goreng

Bahan-Bahan Yang Dihaluskan

  • 5 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 serai yang di memarkan
  • 5 helai daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya, dan di iris-iris
  • 5 cm kunyit yang diparut dan beri sedikit air peras
  • 3 kentang, dipotong-potong sesuai selera
  • 3 tangkai kemangi, ambil yang daunnya saja

Cara Membuat Ayam Tuturaga Manado

  1. Pertama potong-potong ayam jadi 6 bagian, kemudian di lumuri dengan perasan air jeruk dan garam.
  2. Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan serai hingga beraroma harum.
  3. Setelah harum eksklusif masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna, tambahkan air dan air perasaan kunyit, aduk terus hingga mendidih
  4. Selanjutnya masukkan gula pasir, kentang, serta santan kental. Aduk hingga semua merata.
  5. Lanjutkan memasak hingga ayam terasa empuk dan kuahnya mulai mengental.
  6. Tambahkan daun kemangi sambil diaduk sebentar.
  7. Angkat dan sajikan kuliner dengan ditaburi bawang gorengMasukkan daun kemangi, aduk

Coba Juga : Cara Membuata Olahan Kaki Lembu / Sapi Donggala (Kaledo) Khas Sulawesi

Nah begitulah cara menciptakan atau memasak Ayam Tuturuga khas Manado yang gurih dan yummy itu, Jika temapt tinggal anda jahuh dari Manado, bolehlah anda coba dirumah saja tidak perlu ke sana, soalnya bahannya juga pasi ada di tempat anda.

author
Penulis: 
    √ Resep Ayam Sambal Ijo Enak dan Lezat
    √ Resep Ayam Sambal Ijo Enak dan Lezat
    Bahan-bahan: Bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam
    Destinasi Wisata Kota Bandung Yang Eksotis
    Destinasi Wisata Kota Bandung Yang Eksotis
    Wisata Di Kota Bandung – Kota bandung
    Resep Dan Cara Menciptakan Empal Gentong Yang Nikmat
    Resep Dan Cara Menciptakan Empal Gentong Yang Nikmat
    Kuliner Khas Cirebon Jawa Barat – Bumbu,
    Resep Dan Cara Gampang Menciptakan Timlo Solo Yang Nikmat
    Resep Dan Cara Gampang Menciptakan Timlo Solo Yang Nikmat
    Masakan Khas Solo – Bagaimana Cara Paling
    Apa Itu Sate Klathak? Nih…Resep Dan Cara Membuatnya
    Apa Itu Sate Klathak? Nih…Resep Dan Cara Membuatnya
    Olahan Daging – Resep Dan Cara Membuat

    Komentar ditutup.

    Baca Juga×

    Top